Сергей Зиза: "Ещё не люблю безалаберных, безответственных людей."

Новый герой нашей рубрики — директор "Зенита", чемпион России-1993 в составе "Невы" Сергей Зиза — о японских автоподставщиках, исландском самогоне, бизнесе в Петербурге, Довлатове и Лимонове.

1. Разговор у нас постновогодний, поэтому для начала спрошу: вы из тех, кто каждый год 31 декабря ходит в баню?

— Нет. Желание-то периодически возникает, но нельзя и о работе забывать. Сезон в разгаре, так что позволить себе длинные зимние каникулы, как большинство россиян, никто в гандбольном мире не может. Порой даже 31 декабря мне приходится до шести вечера засиживаться в офисе или на телефоне висеть, решая оперативные вопросы. Вот 2 января или 3-го могу отправиться с друзьями в баньку, попариться, пообщаться…

2. Есть у вас в семье новогодние традиции?

— Да всё стандартно. Оливье, заливная рыба, мандарины, шампанское. В половине двенадцатого садимся за стол, провожаем старый год, слушаем президента страны. Потом под бой курантов бросаем в бокал пепел от листочка, где записано желание, выпиваем и поздравляем друг друга с Новым годом. Для меня это уже давно семейный праздник, всегда стараюсь справлять дома, а не в ресторане или у друзей.

3. Вы играли в Исландии, Германии и Японии. Где веселее в новогоднюю ночь?

— В России! Я не шучу. Для нас это действительно что-то сакральное. А вот для европейцев и американцев главный праздник — католическое Рождество.

В Исландии я один раз встречал Новый год — с семьёй знаменитого тренера Бориса Акбашева, который проработал там много лет, и российскими гандболистами, игравшими в этой стране. Отметили как полагается! У местных же всё было скромно. Ужин в кругу семьи — и уже около часа ночи народ пошел спать. Японцы тоже 31 декабря не устраивают шумных торжеств, они вообще к любым праздникам относятся на удивление спокойно.

4. Шахматист Ян Непомнящий ел в Рейкьявике мясо кита. Говорит, вкусно. Что-то среднее между тунцом и говядиной. Вы пробовали?

— Нет. Как и главный исландский деликатес — хаукарль. Это тухлое мясо гренландской полярной акулы.

Если раньше его просто закапывали в землю на три-четыре месяца, то теперь складывают в контейнеры с гравием и отверстиями в стенках, через которые уходят мочевина и аммиак. Затем ещё пару месяцев вялится, постепенно покрываясь корочкой. Перед употреблением её убирают, а внутреннюю часть нарезают кубиками и подают к столу.

Ой, запах такой, что словами не передать… Исландцам-то всё нипочём, а я от тошнотворной вони чуть сознание не потерял. Пробовать тем более не рискнул. Да никто из россиян, игравших в тех краях, к хаукарлю не притрагивался.

5. Слышал, запивать его принято бренневином — местным самогоном, напоминающим картофельный шнапс.

— Возможно. Я не любитель крепкого алкоголя, поэтому и бренневин прошел мимо меня. Пил только глёг. Он и в Исландии, и в Скандинавии очень популярен. Правда, чем отличается от глинтвейна, так и не понял.

Глёгом меня угощал тренер нашей команды, легендарный Альфред Гисласон. К российским гандболистам он относился с огромным уважением. Говорил, что по характеру они как исландцы. Настоящие бойцы, на площадке в любой ситуации сражаются до конца. Невзирая на травмы или ещё какие-то обстоятельства.

Об Альфреде остались тёплые воспоминания. Частенько в гости приглашал. Хороший мужик, невероятно хлебосольный — как и его жена Кара. К сожалению, в 2021 году она умерла. Рак.

6. Правда, что в Исландии безумно дорогой алкоголь?

— Да. Не знаю, как сейчас, а раньше в специализированных магазинах его продавали лишь два раза в неделю — по вторникам и четвергам. Причём всего три часа — с 12 до 15. Если закупиться не успел, идёшь в бар, где бокал пива или вина обойдется в 15-20 долларов. Что-то покрепче — ещё дороже.

В итоге многие местные жители предпочитают дома делать самогон. Процесс несложный, не бьёт по карману, а главное, напиток всегда под рукой — не надо ориентироваться на график работы магазина. Наверное, ещё и в этом мы на исландцев похожи…

В той же Японии цены гораздо ниже. Даже французские и итальянские вина стоили в супермаркетах в районе 20 долларов. Понятно, не коллекционные, но качественные, в том числе 10-летней выдержки.

7. Самое экзотическое, что ели в Японии?

— Басаши. Это тонкие ломтики сырой конины. Подают, как и суши, с васаби и соевым соусом. Блюдо особенно популярно в Кумамото, где я прожил несколько лет. Туристы специально приезжают туда, чтобы попробовать басаши. По мнению японцев, именно там оно вкуснее всего.

8. После настоящих японских суши российские не лезут в рот?

— Ну почему? Хотя разница, конечно, бросается в глаза. В Японии всё готовят из свежевыловленной рыбы, а в России — из замороженной. Кроме того, там не добавляют в роллы сливочный сыр и майонез. У нас же это в порядке вещей.

Кстати, к японской кухне привык не сразу. Первые четыре месяца местные блюда, мягко говоря, не вызывали энтузиазма. Но потом проникся. Полюбил и суши, и сашими, и мисо-суп.

9. Вычитал в одном из ваших интервью, что в Японии вы нарвались на автоподставщиков. Жду подробностей.

— По просёлочной дороге, где нет камер, еду на тренировку. Светофор. Загорается красный. Притормаживаю метрах в двух от микроавтобуса. Вдруг он резко сдаёт назад и бьёт меня в бампер!

Открывается дверь, выходит парень. Сразу видно — из братков. Точнее, из какого-то клана якудза. Развязный, толстенная золотая цепь на шее, пальцы, полные перстней. Начинает предъявлять: "Ты виноват в ДТП, не соблюдаешь дистанцию. Гони бабки…"

Я отвечаю, что плохо понимаю по-японски и протягиваю визитку президента своего клуба. Он же — один из руководителей компании "Хонда". Вот, говорю, телефон моего босса. Если какие-то вопросы — набери ему. Увидев на визитке фамилию, парень изменился в лице. Тут же забыл о претензиях, пролепетал несколько раз: "Извините, извините", поклонился, сел обратно в микроавтобус и укатил.

Иностранцу везде надо быть начеку, не только в Японии. Что за рулём, что в быту.

10. С представителем якудза вы и в бане однажды пересеклись.

— Было. В Кумамото в отеле на последнем этаже располагался спа-центр. По-японски — онсэн. Там и сауна, и термы. Я часто приезжал туда вечером после тренировки.

Как-то смотрю — зашёл 15-летний пацан. Внимательно всё оглядел, удалился. Но уже через пару минут вернулся в компании седовласого мужчины лет шестидесяти. Помог ему раздеться — снял ботинки, брюки, рубашку. Когда в душе тот уселся на кушетку, парнишка долго натирал его мылом, потом старательно смывал.

Мужчина был весь в татуировках, среди которых преобладали карпы — что и выдавало принадлежность к якудза. Но вёл себя тихо, никому не мешал.

Правда, в сауне в какой-то момент внезапно попросил сигарету и пепельницу. Юный подручный куда-то метнулся, принёс — и тот закурил. Прямо в парилке, представляете?! Я обомлел. Но возмущаться не стал, просто переместился в джакузи.

11. Что за семейный бизнес был у вас в своё время?

— Когда играть закончил и вернулся в Петербург, в гандболе особых вариантов не было. Тогда выкупил в центре города помещение, сделал ремонт и открыл солярий.

Просуществовал он лет десять. Учитывая, что в Питере мало солнечных дней, люди охотно шли к нам за искусственным загаром. Плюс мне не надо было платить за аренду. Всё это до поры поддерживало семейный бюджет на достойном уровне.

12. Судьба бизнеса?

— Если сначала всё шло прекрасно, то со временем возникли сложности. И конкурентов становилось больше, и мода в России на искусственный загар постепенно прошла. Кончилось тем, что после развода оставил солярий бывшей жене. Вскоре она его продала, а помещение сдаёт в аренду.

13. Сейчас у вас второй брак?

— Третий. С первой женой прожил 19 лет. Со второй — пять. А с Евгенией, нынешней супругой, мы уже шестой год вместе. Она замечательная. Преданная, заботливая, понимающая. Думаю, я нашёл своё счастье.

14. Дети есть?

— Общих — нет. Но у Жени от предыдущего брака трое, так что семья у нас большая.

15. Ваш любимый сериал?

— "Клан Сопрано". Как раз сейчас с женой пересматриваем.

16. А из наших?

— Я не поклонник российских сериалов. Выделить могу разве что "Метод".

17. Любимый кинорежиссёр?

— Эльдар Рязанов. У него что ни фильм — шедевр. "Ирония судьбы", "Берегись автомобиля", "Служебный роман", "Вокзал для двоих"… Да можно долго перечислять. А на днях впервые посмотрел "Убить дракона" Марка Захарова. Картина потрясающая, пронизанная сатирой и тонким юмором. Странно, что раньше не видел.

18. Последняя прочитанная книжка?

— "Иудейская война" Лиона Фейхтвангера. Очень интересно! Теперь всем советую эту книгу. Она о многом заставляет задуматься.

Ещё решил освежить в памяти Сергея Довлатова — и зачитал до дыр! Всё-всё-всё — от "Чемодана" и "Зоны" до "Заповедника" и последних рассказов, опубликованных уже после его смерти.

Лет двадцать назад нравился мне и Эдуард Лимонов. Но недавно открыл его снова — и немножко разочаровался. Чего не скажешь о Довлатове. Это один из моих любимых писателей.

19. Что вам милее — бумажные книги или аудио?

— Второе. Сегодня уже сложновато выкроить время на обычные книжки — читать их удаётся лишь в самолёте. Аудиоформат удобнее. Позволяет совмещать приятное с полезным. Вот я, например, вечером возвращаюсь с работы, беру собаку — у нас чихуахуа — и отправляюсь в парк. Гуляю часика полтора — и слушаю.

20. Знаменитый теннисист Евгений Кафельников сообщил мне когда-то: "Не переношу блондинок и коньяк". Что не любите вы?

— Из еды — только зефир. Почему-то с детства не заходит — ни обычный, ни в шоколаде.

Ещё не люблю безалаберных, безответственных людей. Ну и в последнее время стала напрягать промозглая погода. Серое небо, ветер, слякоть. В молодости не обращал на это внимания. А с возрастом почувствовал, что хочется больше комфорта. Чтобы зимой снег хрустел под ногами, а летом постоянно светило солнышко…

handballfast.com